Det første lille brød

Det første lille brød

sharingfoods

Jeg slang sammen en deig og har ferdig brød, det tok jo bare 20 min!


Lavkarbo ble det, var så enkelt.

Sesamfrø 1/2 kopp

solsikkefrø 1/4 kopp

Mandelmel 1/2 kopp

litt loppefrø- 2 Ts

bakepulver 1,5 Ts

yoghurt 1/4 kopp- (skulle være rømme, men det hadde jeg ikke) så da er man kreativ !

Og to eggehviter.

Og to klyper salt da. Sånn det var alt 😄

Klar for å smake nå, det ser godt da og jeg er veldig glad i sesamfrø.

Liker at jeg slapp unna heving. Utålmodig vett.

Vis opprinnelig innlegg

Døden og sånn

aspergerinformator

Vi har bare ett liv, det er i alle fall bare ett liv vi vet om. Og så kommer døden og henter oss. Før eller siden. Helst siden. Vi ønsker at alle skal bli gamle. Også mennesker som opplever vonde faser i livet, fortjener og behøver å leve videre. For når det er liv, er det håp.

Men noen ganger har jeg sagt stygge ting til mennesker jeg er glad i. Da har jeg gjerne eskalert og endt opp med å ønske de døde. Sånt finner ikke folk seg i! Det er vondt å være den som dreper livsgnisten eller gleden til de rundt seg.

Jeg innrømmer likevel at jeg ikke alltid er snill eller omtenksom når jeg får det vanskelig med meg selv. Jeg synes det er mest rettferdig at jeg er åpen om det. Det tilgir ingenting, men kan hjelpe til å forstå at jeg ikke vil noen…

Vis opprinnelig innlegg 203 ord igjen

Misforståtte individer og samhørighet

aspergerinformator

Noen med Asperger syndrom, er misforståtte individer. Rett og slett fordi vi bare er litt annerledes. Det er kort mellom sorg og glede og det forvirrer oss fordi mange av oss har en svart/hvit-tankegang. Vi blir både overvurdert og undervurdert. Snakk om å havne mellom to stoler!

Der ligger jeg og spreller og gråter og skriker. Vi kaller det sammenbrudd, utagering eller meltdown. Men egentlig var det bare en kommunikasjon som ikke fungerte optimalt.

Andre ganger, er det en lykkerus. Jeg lo og lo mellom stolene på klarinettimene jeg tok frem til jeg var 19 år gammel. Vi lo så vi ristet. Jeg var noen. Jeg var klarinettist. Jeg hørte til i en gruppe. Jeg var ikke alene. Jeg lo, sammen. Den følelsen av tilhørighet, kan ingen ta fra meg. Det var en lakrisstang med klaffer i sølv og ei bambus-flis. Pip.

Jeg kunne ønske medmennesker ikke så ned på meg…

Vis opprinnelig innlegg 263 ord igjen

Angstens jerngrep

aspergerinformator

Jeg kan spise medisiner. Angstdempende medisiner. Jeg kan tenke positive tanker, plante dem og la det positive gro. Likevel kommer dette grepet rundt hjertet, rundt sjelen, går ut i hendene mine og får meg til å plassere hendene rundt overarmene. Måle, kontrollere, resignere.

Har du aldri opplevd panikk? La meg forklare for deg. Du vet ikke hvem du er. Du kan navnet ditt og fødselsnummeret på rams, men du vet overhodet ikke hvem du er i nuet. Jeg prøver å ramse opp for meg noe av det som definerer meg før jeg møter veggen, skriker inni meg og blir livredd.

Utad kan jeg tråkke på en knekkebrødpakke, trampe vilt og uhemmet. Det må bare være noe konkret som jeg kan smadre og se forsvinne som smuler. Jeg kan slå bilder i bordet, knuse klokka på veggen, skade meg selv eller slå brillene av en person som prøver å hjelpe meg.

Vis opprinnelig innlegg 281 ord igjen

Løsslopne elefanter

Om løsslopne elefanter.

Noen elefanter braser

inn i porselensbutikken,

pælmer ned alt i sin vei,

er såre fornøyde med tingenes tilstand,

og labber sorgløst ut i verden.

 

Men jeg er en sånn elefant

som raser inn i butikken,

moser det meste i min vei,

enda så forsiktig jeg trodde jeg var,

gråtende ser meg omkring,

og rusler oppgitt ut igjen.

 

For det eneste som kanskje skjedde,

var at jeg knuste alle glass,

fikk angeren som alltid følger,

enda noen brutte håp og

dårligere tro på å få ting til.

 

En Smidig katt

Andre ganger får man ting litt bedre til.

Da er man kanskje mer som en smidig katt

som balanserer seg langsmed og

over potter og pynt i vindusposten,

og kommer seg fra side til side

uten å knuse noe som helst.

Og deretter har en god og velfortjent søvn.

-Hanne-Kari Havik

Hellas – min favoritt 

Hellas – min favoritt 

sharingfoods

Greske kjøttkaker er en av mine livretter. Like vakre og deilige som de greske øyene, dufter og smaker disse kakene. Greske kjøttkaker har vært middagsønsker til bursdager i mange år og oppskriften er fra min mor ❤️☺️


Saftige, smakfulle kjøttkaker i tomatsaus som sammen med zatziki er en foodgasm helt for seg selv ☺️ mmm


Del opp poteter i båter, ha over litt maldonsalt og olivenolje. La de stå i ovnen 30-40 min på 200*c til de blåser seg opp litt og får en fin farge.

Fukt to skiver loff eller to halve rundstykker
Tilsett saften av en halv sitron i 500 g kjøttdeig
Bland i ett egg, salt, pepper, en bunt med hakket kruspersille og de vætede loffskivene. Bland alt godt sammen.

Gyldne tre båter hvitløk i litt olje og hell i 1-2 bokser hakkede tomater. La den småkoke mens du steker håndfullstore kjøttkaker i en stekepanne.


Viktig å…

Vis opprinnelig innlegg 108 ord igjen