Slankesuppe nå på nyåret

Dette kan erstatte frokost, eller være alternativ eller supplement til annen form for frokost, sånn som havregrøt/knekkebrød/brødskiver med sunt pålegg på og melk.

Følgende kuttes opp:
Purre (1 stk)
Stangselleri (2 pakker)
Paprika (2 stk)
Gulrøtter (nesten 1 kg)
Buljong (3 terninger mørk kjøttbuljong)
Vårløk (3 bunter)
Løk (2 stk)
Brokkoli (1/2 stk)
Blomkål (1/2 stk)

Etter at suppa har begynt å koke, kan man ha oppi (eller velge andre varianter, her kan man bruke egen fantasi, med andre ord). Selv har jeg brukt krydderne muskatnøtt, pepper, fersk chili, hot chili. :
Spisskum
Koriander
Saft av sitron (1 stk)
Hermetiske knuste tomater (1 boks)

Koke suppa inntil man lett klarer å dele gulrotbitene med teskje 😊

Reklamer

Lammeskanke med honningglaserte rotgrønnsaker.

En skank pr person gies skikkelig inn med salt, pepper og timian. Rulles i hvetemel, stekes i en blanding av olje og smør. Legges over i en ildfast form og slå over par desiliter kraft eller buljong. Tett lokk eller folie over. I stekeovn på 170 °
Gulrot, kålrot, persillerot, pastinakk i grove biter, sjalottløk i ildfast form, hell over olje og honning og bland godt. Sett dette også i stekeovnen. Steker 2-3 timer til kjøttet løsner fra beinet. Siste 20 m. uten folie og på 200 °